Roscos de vino
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Roscos de vino.
Una receta totalmente casera con la que vamos a preparar unos roscos como los que hacían nuestras abuelas.
Estos roscos de vino son unos dulces típicos de navidad en forma de rosquilla, muy populares en la cocina española.
Se denominan así por llevar en la masa una cierta cantidad de vino muy aromático y utilizado en la cocina española, procedente de la variedad de uva moscatel, que además nos servirá para tomarnos un merecido aperitivo.
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Bavarois de melocotón
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Bavarois de melocotón.
Es una receta tipicamente veraniega, pero que en algunas zonas templadas de nuestra geografía, como en Almería, se hace durante todo el año, incluyendo la Navidad.
La combinación de lácteos con fruta hace que este dulce sea muy suave y fino al paladar.
Su realizacion no necesita horno, por lo que resulta idóneo para disponer de un postre rápido y muy rico.
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Mantecados de almendras artesanos
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Mantecados de almendra artesanos receta casera.
Desempolvando recuerdos, acude a mí esta receta con olor a chimeneas de leña y a familia reunida.
¿Que tal cociner@s?. Hoy voy a publicar mi receta de un dulce muy típico de la repostería española, caracterizado por llevar manteca de cerdo y que se consume especialmente en Navidad. Su origen es andaluz, unos dicen que de Estepa y otros de Antequera. Esta receta lleva conmigo unos veinte años y empecé a hacerla cuando vivía en la comunidad valenciana.
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Bizcocho de chocolate y avellanas
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Bizcocho de chocolate y avellanas.
Hoy mi propuesta y no será la última, es un clásico bizcocho de chocolate, una receta fácil, con un toque de frutos secos que le aporta mucho sabor y recuerda el sabor de las cremas de cacao que venden en los supermercados.
Pero los ingredientes del bizcocho son todos naturales a diferencia de la bollería industrial. Mientras estás en la cocina horneando el bizcocho hay un aroma a chocolate maravilloso.
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El por qué tener una web
Mi nombre es Encarni y soy de Granada, aunque llevo unos cuantos años viviendo en Almeria. Aficionada a la cocina desde muy niña, fui aprendiendo a cocinar fijándome en mi madre y mi abuela. Con el tiempo recopilé un número importante de recetas, que tenía escritas por aquí y por allá, de manera que decidí publicarlas en un medio donde no se perdieran y las pudiera tener accesibles y ordenadas. Que mejor que en Internet.
¡Espero con ilusión, que te guste!
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Soy una ama de casa aficionada a Internet, por lo que mi tiempo dedicado a la web es limitado. Por esto te rogaría que dejaras los comentarios referentes a las recetas, en las páginas donde están publicadas.
Gracias.